全自動(dòng)雙層水浴式殺菌鍋的工作原理是通過水浴方式對(duì)殺菌物進(jìn)行加熱預(yù)處理，達(dá)到滅菌的目的。該設(shè)備主要由雙層外殼、水浴膽、加熱桿、控制系統(tǒng)等組成。

　　在使用前，首先需在鍋內(nèi)加入適量的清水，然后將待處理的殺菌物置于水浴膽中。接著，通過控制系統(tǒng)設(shè)置所需溫度和時(shí)間，加熱桿開始工作，將膽內(nèi)的水加熱至設(shè)定溫度，將殺菌物在此溫度下進(jìn)行殺菌處理。處理結(jié)束后，加熱桿會(huì)自動(dòng)關(guān)閉，水浴器中的溫度會(huì)逐漸降低。操作人員可以打開鍋蓋進(jìn)行取出或保存操作。

　　對(duì)于使用環(huán)境，全自動(dòng)雙層水浴式殺菌鍋具有以下幾點(diǎn)要求：

　　1.通風(fēng)良好的環(huán)境，避免設(shè)備在密閉環(huán)境下長時(shí)間運(yùn)作導(dǎo)致溫度過高、空氣質(zhì)量變差等問題。

　　2.干燥的環(huán)境，水浴鍋需要經(jīng)常使用，如果在潮濕環(huán)境下或存放時(shí)間長導(dǎo)致鍋內(nèi)產(chǎn)生銹跡或水垢，會(huì)影響滅菌的效果。

　　3.電源保證，需用額定電壓和功率，并接地保護(hù)。

　　4.可靠的供水管道，需源源不斷地為水浴鍋提供清水，并控制水位。

　　5.合適的操作人員，需要經(jīng)過操作培訓(xùn)，掌握設(shè)備的使用方法和原理，確保使用過程安全可靠。

　　在使用全自動(dòng)雙層水浴式殺菌鍋時(shí)，還需要注意以下幾點(diǎn)：

　　1.設(shè)備加熱過程中不要擅自開蓋，避免燙傷或?qū)⒕Ч挠绊憽?/div>