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首頁-企業(yè)新聞-分享不銹鋼夾層鍋的使用小技巧

分享不銹鋼夾層鍋的使用小技巧

更新時間:2020-11-26      點擊次數(shù):1099
 
  304/316L不銹鋼夾層鍋現(xiàn)如今在食品廠、大型食堂、作坊中應用越來越廣泛,不銹鋼夾層鍋作為生產(chǎn)中常用的生產(chǎn)設備,在操作保養(yǎng)方面可參考夾層鍋廠家出廠發(fā)貨附上的產(chǎn)品說明書,正確操作不銹鋼夾層鍋是每一個生產(chǎn)操作人員都必須掌握的技能之一。我們來學習一下蒸汽夾層鍋在操作中的一些小技巧,別小看這些小技巧,對提高生產(chǎn)效率,延長夾層鍋壽命可有大作用呢。
  1、蒸汽加熱夾層鍋在投料前應先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水。打開“底部球閥”,然后再打開“進氣閥”,待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”,當壓力表指針上升至夾層鍋設定的“工作壓力”時,調(diào)定“安全閥”,使其達到本設備規(guī)定的“液壓值”時,自動放氣,此時可關(guān)閉“進氣閥”停止供氣。
  2、將夾層鍋清洗干凈,投入物料后,應緩慢打開“進氣閥”待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關(guān)閉“進氣閥”。打開排污閥,放出蒸汽,使夾層鍋內(nèi)壓力為零,可傾斜式夾層鍋可轉(zhuǎn)動手輪,使鍋體傾斜,進出卸料。至此,既完成一次操作。
  3、每進行一次生產(chǎn)后,均應開啟“排污閥”,排出鍋體夾層內(nèi)的冷凝水,如夾套內(nèi)水量過大,則應檢測“阻汽排水器”(疏水器)是否發(fā)生故障,以保證熱交換的正常進行,以免延長操作時間,影響生產(chǎn)效率。
  4、蒸汽夾層鍋在生產(chǎn)中為了保持清潔衛(wèi)生,每使用一次,都應該清洗一次。
  5、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好,應將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂。

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