噴淋式殺菌釜不銹鋼椰子汁殺菌鍋

更新時間：2024-04-08

產(chǎn)品型號：0712

簡要描述：噴淋式殺菌釜不銹鋼椰子汁殺菌鍋產(chǎn)品介紹：傳統(tǒng)殺菌釜的控制方式，是通過改變殺菌時間和殺菌溫度來達(dá)到一個殺菌效果，但是由于升溫的過程會因為熱量來源不穩(wěn)定和食品體積大小，會影響殺菌效果（F值），導(dǎo)致每殺菌批次的殺菌效果不*。F值殺菌釜采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，是殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響，實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌"的標(biāo)準(zhǔn)化

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品牌	sumpot/金鼎

　　1.噴淋式殺菌釜不銹鋼椰子汁殺菌鍋主要特點：

　　(1)采用直接加熱、間接冷卻方式，減少熱交換器的使用頻率，減少維護(hù)次數(shù)節(jié)省設(shè)備維修保養(yǎng)成本。

　　(2)創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境.

　　3)免排氣、低噪音、安靜無聲，節(jié)省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜)

　　(4)直接加熱，間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式，對原處理水降溫冷卻，避免了食品二次污染。

　　(5)F值控制殺菌過程，可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而是殺菌效果不變。

　　(6)釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的f值和隨時觀察國內(nèi)的熱分布情況，隨時了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心的的時間(熱穿透)2.噴淋式殺菌釜不銹鋼椰子汁殺菌鍋采用預(yù)先設(shè)定殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。霧化的殺菌水可擴(kuò)大熱交換面積，實現(xiàn)高效率的熱交換模式。少量殺菌水快速循環(huán)，水溫均勻快速升溫達(dá)到設(shè)定的工作溫度。.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱交換。蒸汽熱量95%使用，能源*。

　　1、噴淋式殺菌釜不銹鋼椰子汁殺菌鍋優(yōu)化的流體動力學(xué)水循環(huán)設(shè)計，使溫度分布更均勻，熱分布優(yōu)于GB39948，最佳溫差可達(dá)±0.2℃，相比于上代使用的水流切換模式，熱分布效果提升30%。

　　2、采用大流量循環(huán)水泵，更好的提升熱傳遞效率。通過蒸汽主、副閥智能開關(guān)控制可保證控溫精度±0.2℃。

　　一年內(nèi)免費售后服務(wù)，終生維護(hù)

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