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在發(fā)展中求生存,不斷完善,以良好信譽(yù)和科學(xué)的管理促進(jìn)企業(yè)迅速發(fā)展不銹鋼殺菌鍋可以對(duì)午餐肉罐頭起到很好的殺菌作用,一般食品廠對(duì)午餐肉罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理,一般使用的設(shè)備就是不銹鋼殺菌鍋,它通過引壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺功菌,采用熱水循環(huán)式殺菌,適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品。所以客訂的不銹鋼殺菌鍋收到貨以后需要對(duì)不銹鋼的安裝有一定的了解,具體情況如下:滅菌過程必須滿足滅菌條件的規(guī)定,按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行,根據(jù)具體的溫度高低、壓力大小、時(shí)間長短來做出具體規(guī)定。為了滿足加工的效果,不銹鋼殺菌鍋的安裝也要符合規(guī)范才可以。1、看電源電壓是否符合要求。2、看電...
查看詳情明天就是十一國慶假期了,根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于2024年部分節(jié)假日安排的通知》及公司實(shí)際情況先將放假通知安排如下10月1日至10月7日國慶節(jié)放假調(diào)休,共7天。9月29日(星期日)和10月12日(星期六)上班。1,國慶放假時(shí)間安排較長,在長假期間請(qǐng)好好放松自己,少工作多去戶外活動(dòng)下。2、公司保衛(wèi)人員在節(jié)日期間須做好公司的安全保衛(wèi)工作。3、各部門務(wù)必做好放假前的安全自查工作,放假離開要關(guān)閉電源、鎖好門窗、確保安全。4、節(jié)假日期間各部門要妥善安排好值班和安全、保衛(wèi)等工作,遇有重大突...
查看詳情很多消費(fèi)者在選購殺菌鍋的時(shí)候不知道如何挑選,今日金鼎小編帶您學(xué)習(xí)怎么挑選合適自己廠里的電腦全自動(dòng)型殺菌鍋:1、選擇主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?,所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制食品高溫殺菌鍋、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。2、若產(chǎn)品是含...
查看詳情現(xiàn)在超市里的食品保質(zhì)期普遍都比較長,我們食品加工企業(yè)想在同行業(yè)中取得優(yōu)勢(shì),食品保質(zhì)期這個(gè)問題必須解決且還要同行業(yè)者。食品想進(jìn)行長期保存就得真空包裝之后進(jìn)行高溫殺菌,而殺菌就要用到高溫殺菌鍋,大家都知道殺菌鍋是屬于壓力容器,對(duì)于殺菌鍋使用起來是否安全大家可能還存在疑慮,其實(shí)這是沒有必要的。肉制品殺菌鍋在殺菌過程中,鍋內(nèi)可設(shè)置使用壓力的高值和低值,當(dāng)鍋內(nèi)壓力低于設(shè)置壓力,壓力平衡系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)行加壓。當(dāng)鍋內(nèi)壓力高于設(shè)置高壓力時(shí),自動(dòng)開啟排氣閥,進(jìn)行泄壓。杜絕鍋內(nèi)一直升壓所帶來的安全隱...
查看詳情粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品,是中國傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一,傳播亦甚遠(yuǎn)。端午食粽的風(fēng)俗,千百年來,在中國盛行不衰,甚至流傳到東亞諸國。粽,即粽籺,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠(yuǎn),最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同,北方產(chǎn)黍,用黍米做粽,角狀,古時(shí)候在北方稱“角黍”。從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。由于各地飲食習(xí)慣的不同,粽子形成了南北風(fēng)味;從餡...
查看詳情2023屆熱力殺菌培訓(xùn)班開課了,2023年5月10-12號(hào)全國熱力殺菌培訓(xùn)班在華璽大酒店順利召開了,本屆培訓(xùn)班有諸城市金鼎食品機(jī)械主辦,此次參加新老客戶企業(yè)160余家,有專業(yè)的老師授課,內(nèi)容豐富,學(xué)員積極性高尚,針對(duì)殺菌產(chǎn)品的熱穿透,殺菌釜的熱分布做了更詳細(xì)的介紹,一臺(tái)殺菌釜的關(guān)鍵在于熱分布均勻不均勻,熱分布均勻每一批次的產(chǎn)品顏色,口感相同,鍋內(nèi)如果出現(xiàn)冷點(diǎn),那說名這臺(tái)設(shè)備是一臺(tái)不合格的設(shè)備。諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司是國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)單位,在2022年4月份參與編寫熱分布和...
查看詳情182-5365-1569
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