臥式噴淋式燕窩殺菌鍋

更新時間：2023-06-08

產品型號：0712

簡要描述：臥式噴淋式燕窩殺菌鍋廣泛應用于肉類、蛋品、海產品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品等。軟包裝食品及硬包裝食品的高溫殺菌。

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品牌	sumpot/金鼎	控制方式	電腦自控型
罐體結構	單罐殺菌鍋	殺菌方式	噴淋式殺菌鍋
材質	全不銹鋼	工作壓力	0.35Mpa
內徑	700mm	功率	45kw
盤子數量	4個	殺菌溫度	121℃
外形尺寸	700-1200mm	重量	1500kg

臥式噴淋式燕窩殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料：
1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。
2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
3、馬口鐵罐：鋁罐及玻璃瓶制品

臥式噴淋式燕窩殺菌鍋是注入少量工藝用水，達到預定位置（不能浸泡產品）通過高效循環(huán)泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能高效、全面、穩(wěn)定的對產品進行殺菌。

該機吸收了當前德國、好、日本等著名公司的樣本技術全新設計而成，采用美國REXNORD耐高溫聚丙烯(CPP)網鏈，經特殊鏈輪進行輸送，具有輸送平穩(wěn)，導熱率很低，確保了各溫區(qū)的溫控精度。熱分布均勻，無無殺菌死角，升溫快，適合各種不同的包裝。

全自動噴淋式殺菌鍋 - 簡介鍋內只有少量循環(huán)水帶動空氣流動，并采用高效率換熱器，所以鍋內產品升溫速度快，傳熱均勻，一般情況下在蒸汽壓力為0.6MPA時，鍋內產品從20℃升溫到121℃約為10分鐘，更好的保持食品原有的口感和色澤。

采用觸摸屏全自動控制，整個操作過程由微機進行調節(jié)控制，壓力和溫度呈數字化顯示，可以從單一的殺菌公藝切換成多階段殺菌工藝，所有的工藝過程都可記錄在電腦中，并能打印記錄和進行遠程控制?？筛鶕煌称穼⒕鷹l件的要求，隨時設定不同的升溫和降溫過程并儲存在電腦中。

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