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首頁-產(chǎn)品系統(tǒng)-殺菌鍋-高溫高壓殺菌鍋-0712玉米汁高溫滅菌設(shè)備

玉米汁高溫滅菌設(shè)備

更新時間:2019-11-11

產(chǎn)品型號:0712

簡要描述:玉米汁高溫滅菌設(shè)備 殺菌鍋小推車 山東雙層殺菌鍋食品的殺菌有很多的相同之處,總的來說就是通過各種手段對食品的有害菌進(jìn)行滅殺。殺菌鍋是通過加熱來達(dá)到有害菌的殺菌溫度,是簡單實用的一種殺菌方式。實驗表明食品殺菌的溫度多數(shù)是在121度就能有效滅殺有害菌。而食品在高溫環(huán)境下呆的時間越長,口感越差,營養(yǎng)流失越厲害,這就要求殺菌鍋內(nèi)各點在升溫、降溫時快速,還要保持各點F值*,這樣才能迅速結(jié)束殺菌過程。降溫想

  • 廠家實力

    Manufacturer Strength
  • 有效保修

    Valid Warranty
  • 質(zhì)量保障

    Quality Assurance

詳細(xì)介紹

品牌sumpot/金鼎控制方式手動控制型
罐體結(jié)構(gòu)單罐殺菌鍋殺菌方式蒸汽殺菌鍋
材質(zhì)全不銹鋼

玉米汁高溫滅菌設(shè)備 殺菌鍋小推車 山東雙層殺菌鍋產(chǎn)品概述

玉米汁高溫滅菌設(shè)備 殺菌鍋小推車 山東雙層殺菌鍋雙層水浴式調(diào)理殺菌釜適用范圍:
金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。
軟包裝產(chǎn)品:鋁箔袋、高溫蒸煮袋。
1)、高溫短時間滅菌,采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到滅菌所需要的溫度,縮短了殺菌時間,殺菌溫度起點高,保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。

2)、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐,在滅菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗,大大降低了生產(chǎn)成本。
3)、均一的水流交換方式,溫度均衡,釜內(nèi)*。采用樣本技術(shù),利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷切換,保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象,使產(chǎn)品保質(zhì)期更加穩(wěn)定長久。
4)、電腦全自動控制系統(tǒng),整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進(jìn)行觸摸控制,所有時段均由模擬模擬感應(yīng)器和自動閥控制,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
5)、PLC程序控制,可儲存100多套殺菌公式,殺菌實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
6)、每臺設(shè)備均可配備FO值控制系統(tǒng),所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理,使殺菌更科學(xué)。殺菌鍋設(shè)備特點

·預(yù)熱階段將熱水箱里的水預(yù)熱到95度以上,快速注入殺菌鍋內(nèi)。

·殺菌階段:循環(huán)水泵將殺菌罐內(nèi)殺菌水不斷循環(huán),并迅速加熱到制定殺菌溫度,進(jìn)入保溫殺菌狀態(tài),鍋內(nèi)溫度傳感器將確保鍋內(nèi)熱分布均一。
·降溫階段:降溫冷水直接進(jìn)入鍋內(nèi),對物料進(jìn)行快速降溫。
·本設(shè)備投資成本低,是中小型食品加工企業(yè)的理想選擇。
·熱分布均一,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
鍋內(nèi)配備可移動溫度傳感探頭,
隨時監(jiān)控物料中心的F值及鍋內(nèi)
熱分布狀況,輕松了解及掌握
熱穿透(溫度從物料表面到達(dá)物料幾何中心的時間)。

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